CALENDARI INTERRELIGIOS2007-2008 -ELS ALIMENTS I EL SAGRAT-

Essent com són indissociables de la vida i de la mort, els aliments constitueixen una dada fonamental i misteriosa de la humanitat. Arreu del planeta des de fa milers d’anys, religió, cultura i alimentació van íntimament lligades. L’àpat no tan sols té sovint un valor de ritus familiar o social, sinó que la majoria de tradicions religioses prescriu què convé consumir i de vegades fins i tot com s’han de preparar els aliments. No mengem qualsevol cosa i de qualsevol manera, i la tria dels aliments depèn en gran mesura del medi sociocultural. Moltes tradicions de l’antiguitat atribuïen un caràcter sagrat als aliments. Es consideraven un do de les divinitats, a les quals convenia expressar el reconeixement mitjançant pregàries i ofrenes. Els aliments també tenen una dimensió simbòlica i sagrada en la mesura que es confereix a determinats aliments –oferts, sacrificats o beneïts– el poder d’establir un lligam entre l’humà i el diví. Prohibicions alimentàries i aliments celestials, dejunis col·lectius i àpats de festa, “rstos du coeur” (distribució de menjar gratuït per a persones sense recursos) i ascesi personal, situen l’aliment a la frontissa entre el sagrat i el profà; els aliments marquen una identitat i permeten una comunió. No és veritat qu a totes les latituds els aliments són allò que ens lliga als altres i ens fa créixer?