COCINA DE LAS SETAS, LA -CARTONE-

José Antonio Muñoz Vivas hace en este libro un compendio de las 33 setas más interesantes, populares y recomendables entre los aficionados a la micología. En primer lugar nos presenta una ficha completa con las características más importantes de cada una de ellas, y a continuación una serie de recetas, de lo más sugerentes, con el fin de ayudar a los aficionados a la cocina a desgustar esos hongos recogidos en nuestros bosques de primerísima mano. José Antonio ha resultado en este libro, además de un experto micólogo, también un excelente cocinero.