CUINA DE LA MEVA MARE, LA - Roca, Joan - L'Arc de Berà, S.A.
L'Arc de Berà S.A. Centre Difusor d'Edicions Catalanes Creu de Sant Jordi 1997
Qui som  Delegacions  Catàleg  Distrib. editorials  Novetats  Més venuts  Cercador 

seccions

e-mail

comandes

clients  

proveïdors  

 

CUINA DE LA MEVA MARE, LA

Roca, Joan
Columna Edicions, S.A. | col·lecció Columna cuina | ISBN 978-84-664-0539-3 | 19,95 €
258 pàgines | Publicat 13/12/2004 | 16,5x26,5 cm. | Gastronomia | Català

El prestigiós cuiner Joan Roca, cap del celebrat restaurant El Celler de Can Roca, recull en aquest llibre que teniu a les mans un aplec de receptes de la seva mare Montserrat, que ella mateixa ha fet al llarg de la seva vida al restaurant Can Roca de Girona. Hi trobareu des de calamars a la romana als canelons de festa major, passant pel fricandó i la sarsuela de peix. Més de cent vint receptes que constitueixen un petit homenatge a la cuina tradicional catalana, el fonament de la cuina que ell fa al Celler de Can Roca.

 
amb la col·laboració de Generalitat de Catalunya, Institut Català de les Indústries Culturals
Si vostè és un particular i desitja adquirir aquest títol, es pot dirigir a Llibres i discos Ona.

Si és una llibreria, vagi a l'accés exclusiu per clients.
© 2000-08  AdPime Iberia S.L.
diumenge, 23 / novembre / 2008